Van weide tot vriezer

Van weide tot vriezer
Goed vlees begint bij een goed leven.
Bij Dexter-cattle Kammeraad geloven we dat écht goed vlees begint bij een goed leven. Onze Dexter-runderen groeien op in een natuurlijke, rustige omgeving waarin zij zoveel mogelijk buiten kunnen zijn. Van het vroege voorjaar tot eind oktober grazen ze vrij rond op uitgestrekte, groene weilanden van Natuurmomenten, waar ze genieten van vers gras, frisse lucht en volop ruimte om te bewegen.

Natuurbegrazing met impact
Onze runderen zijn niet alleen bijzonder om te zien, ze spelen ook een belangrijke rol in het natuurbeheer. Door hun natuurlijke begrazing houden zij het landschap open en gevarieerd. Zo dragen ze bij aan de biodiversiteit, het tegengaan van verstruweling en het behoud van waardevolle flora en fauna. Op deze manier helpen onze Dexters het landschap op een duurzame en natuurlijke manier te beheren.

Comfort in elk seizoen
Vanaf eind oktober tot ongeveer maart brengen we onze Dexters binnen in een ruime, comfortabele stal. Hier zorgen we ervoor dat ze het ook in de koudere maanden goed hebben: de stal wordt dagelijks uitgemest en opgestrooid, zodat ze altijd een schone, frisse en droge ligplaats hebben. Zo combineren we het beste van twee werelden: veel buitenlucht en vrijheid, maar ook een warm en verzorgd onderkomen als het weer minder wordt.

Langzaam groeien en goede zorg
Onze kalfjes blijven minimaal zes maanden dicht bij hun moeder. Deze liefdevolle start zorgt ervoor dat ze rustig kunnen opgroeien, gezond en sterk worden en het vlees later een volle, unieke smaak krijgt. Pas na een rustig leven van minimaal drie jaar wordt een dier geslacht  en alleen wanneer daar daadwerkelijk vraag naar is.

Slachten op aanvraag: geen verspilling
Wij slachten op aanvraag: geen massaproductie, geen verspilling. De dieren brengen we zelf naar een nabijgelegen slachterij, zodat dit met zo min mogelijk stress verloopt. Na de slacht wordt het vlees zorgvuldig verwerkt, vacuüm verpakt en direct diepgevroren. Dit zorgt voor:

Behoud van kwaliteit en smaak

Maximale houdbaarheid

Minder voedselverspilling

Ophalen en rondleiding op de boerderij

Je kunt het vlees zelf bij ons op de boerderij ophalen, zodat je precies weet waar jouw vlees vandaan komt. Wie interesse heeft, nodigen we graag uit voor een rondleiding, zodat je met eigen ogen kunt zien hoe onze Dexters leven en groeien.

Ophalen kan na 18:30 uur, maar natuurlijk ook op afspraak op een ander tijdstip dat jou beter uitkomt.

Proef het verschil
Van onze weide en stal, via de slachterij, rechtstreeks naar jouw vriezer. Puur, eerlijk en met respect voor dier en natuur, dat is het verhaal van ons Dexter-vlees. En dat proef je.

Wil je een rondleiding boeken of vlees ophalen? Neem contact met ons op!